Chúng tôi xin tự giới thiệu, chúng tôi là Hội thiện nguyện vì người nghèo. Chúng tôi viết bức thư này đến ông, mong tập đoàn của ông thay đổi cách xử lý đối với thức ăn thừa mỗi ngày.

Chúng tôi theo dõi và được biết mỗi ngày chuỗi nhà hàng của ông đổ bỏ 500 kg thức ăn thừa vào thùng rác. Việc này có hai cái hại. Cái hại thứ nhất là các ông tạo thêm áp lực xử lý rác cho thành phố của chúng ta. Cái hại thứ hai là số lượng nửa tấn thức ăn thừa đó, nếu được xử lý lại, sẽ nuôi sống được hai trăm gia đình nghèo.

Nhiều lần chúng tôi đề nghị xin số thức ăn thừa đó lại, nhưng các nhân viên của ông đều trả lời là vì đây là nhà hàng năm sao, theo tiêu chuẩn của quốc tế, có nguyên tắc nghiêm nhặt là không được phép sử dụng lại thức ăn mà khách hàng không dùng nữa.

Nguyên tắc đó lâu rồi, lỗi thời rồi, không còn phù hợp thời đại hôm nay khi con người ý thức rất cao về việc bảo vệ môi trường, và chia sẻ yêu thương. Nguyên tắc do con người làm nên, và cũng có thể do con người sửa chữa. Mục đích chính là ta đem lại hạnh phúc cho nhau, chứ không phải kiêu căng vì nhãn hiệu năm sao sáo rỗng.

Chúng tôi khẩn khoản xin ông đừng đổ bỏ thức ăn thừa nữa, hãy tặng cho chúng tôi, để chúng tôi xử lý vệ sinh lại, và phân phát cho người nghèo. Chúng tôi có công nghệ tia cực tím khử trùng rau, lò microwave tiệt trùng thịt cá. Chúng tôi có cách chia ra từng khay đậy nắp để phát cho người nghèo và hôm sau nhận lại khay đó để xử lý vệ sinh và tái sử dụng.

…

Chúng tôi chỉ xin ông đừng bỏ chung mọi thức ăn thừa vào một thùng, mà hãy phân ra nhiều thùng khác nhau theo từng loại để chúng tôi dễ xử lý khi lấy về.

Nếu ông làm được việc này là ông đã làm được một điều nhân đức lớn cho cuộc đời của mình. Mà như ông biết, mọi điều trên đời này đều có nhân quả. Việc nhân đức sẽ đem lại cho gia đình ông nhiều may mắn qua nhiều thế hệ con cháu của ông.

Nếu ông không chịu làm việc này, chúng tôi xin phép đăng bức thư này lên mạng xã hội cho mọi người nhận xét và chọn lựa. Nếu ai ủng hộ chúng tôi, họ sẽ không đến ăn ở nhà hàng Oceanside của ông nữa.

Xin hãy nghĩ đến người nghèo khổ hơn là nghĩ đến nguyên tắc năm sao tàn nhẫn kia.

Kính chúc ông có chọn lựa đẹp nhất trong cuộc đời của mình.

Kính thư,

Hội thiện nguyện vì người nghèo.”

Cô thư ký nhìn ông Williams chờ ý kiến. Ông Williams khẽ gật đầu.

Cô quay lại viết văn bản chỉ đạo cho tất cả các nhà hàng của Oceanside từ nay giữ lại thức ăn thừa một cách khéo léo nguyên vẹn cẩn thận để giao cho hội thiện nguyện này.

(Trích sách “Rác và Tình Yêu” – Tác giả Việt Quang)